азиатската културна люлка оформя гастрономическо наследство с глобално значение. Античната китайска кухня е носител на духовност и естетика. От династия Шан до династия Тан се оформят модели за азиатската гастрономия. Месото и зеленчуците са основа на кулинарната идентичност. Историческата кухня е свързана с философията на конфуцианство, даоизъм и будизъм. https://mariem814xjw1.wikigdia.com/user