Taze, yıkanmamış kuzu göbeği mantarlarını bir kâğıt torba ortamında saklayın ve muhtemel olan en kesik sürede kullanın. Hatta buzdolabında bir haftaya derece saklayabilirsiniz fakat bu aynı zamanda mantarların kurumasına ve dokusunun bileğkârmesine niye mümkün. Mantar hangi sıcaklıkta ne denli dayanır DİKKAT: Mantarın ambarlama sıcaklığının –1 0C’nin şeşna düşmesi halinde donma https://southauroracooperative.org/members/ocelotaugust1/activity/1394872/